№2 без машины (можно заменить на галочку или силует Буханки )
Если нет - вполне устраивает №1 (опять же добавить Украинский). Только эмблемму почётче и красивее...
Вариант №1.
Конечно добавить Український.
И немного поменьше весь рисунок. И шрифты подобрать может на Тахому. ИМХО. (для тех кто не понимает сленга пишу In My Humble Opinion, сокращенно IMHO, что в переводе на русский кто не понимает означает «по моему скромному мнению»).